VIJAYA propose plusieurs variétés de figues séchées. Parmi elles, la Figue de Turquie (Baglama, Lerida, Protoben), la plus grosse et la plus charnue, la subtile Figue Calabacita d'Espagne reconnue pour sa saveur sucrée et sa couleur rappelant avec finesse celles du miel, et enfin la Figue Zagros d'Iran, surprenante par sa texture fondante en bouche.