VIJAYA propose plusieurs variétés de figues séchées. Parmi elles, la Figue de Turquie (
Baglama,
Lerida,
Protoben), la plus grosse et la plus charnue, la subtile
Figue Calabacita d'Espagne reconnue pour sa saveur sucrée et sa couleur rappelant avec finesse celles du miel, et enfin la
Figue Zagros d'Iran, surprenante par sa texture fondante en bouche.