Noix de Cajou Toastée - VIETNAM - W320 - 5 Kg - Bio*
Toastée à sec (sans huile) dans notre atelier
FR BIO 10
Agriculture non UE
Poids net :
5.0 Kg
culture :
Vietnam
torrefaction :
France
Référence :
20912
Valeurs Nutritionnelles :
| Valeurs Moyennes / Gemiddelde voedingswaarden | pour / per 100g |
| Energie / Energetische Waarde | 2576 Kj / 621 Kcal |
| Matières grasses / Vetten (g) | 49.3 |
| Dont acides Gras Saturés / Waarvan Verzadigde Vetzuren (g) | 8.87 |
| Glucides / Koolhydraten (g) | 21 |
| Dont Sucres / Waarvan Suikers (g) | 5.04 |
| Protéines / Eiwitten (g) | 21.4 |
| Sel / Zout (g) | 0.025 |
LA NOIX DE CAJOU GRILLÉE Vijaya
La qualité de la noix de cajou se détermine principalement en fonction de son calibre et de sa couleur. Plus la graine est blanche-ivoire, meilleure est sa qualité.
Craquante et raffinée, la Noix de Cajou VIJAYA est d’une excellente qualité. VIJAYA vous la propose en version toastée à sec maison, nature ou salée, sans aucun autre ingrédient.
Comment la Consommer
Se déguste telle quelle, en collation, en apéritif, mélangée ou non à d’autres graines oléagineuses et/ou fruits séchés.Dans un curry, mijoté de petits légumes, ragoût de poisson ou de viande, ou dans des recettes aux wok(nouilles chinoises, wok de porc, poulet ou crevettes aux noix de cajou...).
Concassée, dans les salades vertes ou composées, les sauces (chutneys, pesto, vinaigrette, béchamel...).
En purée, elle se transforme en sauce pour burger, fromage végétal.
Conseils de Conservation
Afin de garder toutes ses qualités, nous vous conseillons de conserver ce produit dans un endroit frais, au sec, à l’abri de l’air et de la lumière.