Poudre de Cacao Maigre - 10/12 - 25 kg - Bio*

FR BIO 10

Agriculture non UE

Ingrédients :

Poudre de cacao*, Correcteur d’acidité : carbonate de potassium.

*Ingrédient issu de l'agriculture biologique

Poids net : 25.0 Kg

transformation : Pays-Bas transformation : Pologne origin : Pérou origin : Sao Tomé-et-Principe origin : Équateur origin : République Dominicaine

Référence : 24010

Valeurs Nutritionnelles :

Valeurs Moyennes / Gemiddelde voedingswaarden	pour / per 100g
Energie / Energetische Waarde	1438 Kj / 347 Kcal
Matières grasses / Vetten (g)	11
Dont acides Gras Saturés / Waarvan Verzadigde Vetzuren (g)	7
Glucides / Koolhydraten (g)	14
Dont Sucres / Waarvan Suikers (g)	0
Protéines / Eiwitten (g)	25
Sel / Zout (g)	0.3

LA POUDRE DE CACAO Vijaya

Le cacaoyer pousse dans les pays tropicaux où la pluie et le soleil sont abondants. Il peut atteindre jusqu’à 15 mètres de hauteur à l’état sauvage, et son fruit, la cabosse, renferme jusqu'à 55 fèves de cacao qui seront utilisées pour la fabrication de la fameuse poudre chocolatée.

La Poudre de Cacao Maigre VIJAYA possède une couleur brun-rouge profond, un PH alcalin, avec un taux de matière grasse de 10 à 12%. Sa saveur très puissante qui persiste en bouche, et ses qualités aromatiques, vous feront voyager au travers d’expériences aux saveurs corsées.

Comment la Consommer

Pour des plaisirs simples :

- dans des boissons chaudes : lait, cappuccino, tonyu (boisson à base de soja), autres boissons végétales (lait d’amande, de noisette, de riz, d’orge, de quinoa...).

- incorporée dans des crèmes : crème pâtissière, bouillie, pudding, yaourt ou pâte à tartiner
- incorporée dans des energy balls

- saupoudrée sur des pâtisseries : tiramisu, crèmes, crêpes, gaufres...

- en décoration des desserts : truffes, flan, gâteau au yaourt…

Conseils de Conservation

Afin de garder toutes ses qualités, nous vous conseillons de conserver ce produit dans un endroit frais, au sec, à l’abri de l’air et de la lumière.